Em princípio, a dieta cetogênica é na verdade uma forma de recalibrar o metabolismo, por meio da qual você força o corpo a substituir carboidratos e carboidratos por gorduras nos alimentos e no corpo, como fonte de energia. Depois que as fontes de glicose se esgotam, o fígado converte a gordura alimentar e os depósitos de gordura corporal em cetonas e ácidos graxos, que usa como fonte de energia para as células.
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A dieta Keto é um método extremamente eficaz para perder peso de forma rápida e eficaz na eliminação dos depósitos de gordura do corpo, sem perder massa muscular, desde que aplicada de forma adequada.
Neste artigo, você encontrará todas as informações de que precisa como um iniciante sobre a dieta cetogênica. Descubra quais são as principais vantagens da dieta alimentar, mas também quais são os riscos, quais os melhores suplementos alimentares cetáceos, menus, receitas, resultados possíveis, alimentos permitidos e proibidos assim como opiniões e conselhos de nutricionistas.
Qual é a dieta ceto, como você induz a cetose no corpo
A determinação da transição do corpo da glicose para a gordura é chamada de indução de cetose. O objetivo da dieta cetogênica é induzir o estado de cetose o mais rápido possível e manter o corpo neste estado por pelo menos 4-6 semanas.
Para induzir o estado de cetose, é necessário restringir drasticamente o consumo de carboidratos, o que envolve a eliminação da dieta diária de todos os produtos à base de carboidratos e carboidratos. Mais detalhes sobre alimentos permitidos e proibidos um pouco mais tarde.
Quando a glicose se esgota, o fígado compensa queimando gordura e sintetizando corpos cetônicos que são usados como fonte alternativa de energia para o corpo. Quanto mais rápido o estado de cetose for induzido, mais rápido o corpo começará a usar a gordura acumulada no corpo, barriga, quadris, etc., para gerar energia.
A maneira mais rápida de induzir a cetose é em jejum. Existem também suplementos alimentares ceto, veja as cápsulas Keto Diet que também têm a capacidade de acelerar um pouco este processo e ajudá-lo a superar os sintomas e desconforto causados pela fome de carboidratos nos primeiros dias.
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Demora de 24 horas a alguns dias para que seu corpo esgote os estoques de glicose e entre no estado de cetose. A maneira mais fácil de saber se você está em cetose é com um glicosímetro que também mede os corpos cetônicos no sangue. Recomendamos o modelo CareSens Dual, um glicosímetro confiável e de qualidade que mede a glicose e os corpos cetônicos e é compatível com os testes KetoSens.
Em relação à restrição de carboidratos, a regra geral é reduzi-los para menos de 30-50g por dia. Para isso, você precisa saber exatamente a quantidade de carboidratos que cada alimento contém. Você precisará criar um menu diário que atenda a esse requisito, caso contrário, o corpo não entrará no estado de cetose.
Quais são os tipos de alimentos que você pode comer na dieta cetogênica – receitas cetogênicas, cardápios, suplementos alimentares
Comparada a outros tipos de dieta, a dieta cetogênica não é muito restritiva em termos de alimentos que você pode comer, sendo a única exceção os carboidratos e carboidratos. Abaixo estão duas listas, uma com os tipos de alimentos permitidos e outra com os tipos de alimentos proibidos na dieta cetônica padrão.
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Comida permitida
Especificamente, a dieta durante a dieta cetogênica deve incluir alimentos ricos em gordura, proteína média e muito baixo em carboidratos.
Então você tem permissão para comer:
- frango, boi, porco, cordeiro, peixe, ovelha
- ovos
- lacticínios
- avelãs
- AMÊNDOA
- NUTS
- óleo de coco, outros óleos vegetais
- outras nozes e sementes
- manteiga
- creme fermentado
- vegetais e frutas com muito baixo teor de carboidratos
- bagas (para conteúdo de fibra)
Comida proibida
Quando se trata de alimentos que você não tem permissão para comer, a dieta cetogênica é realmente muito rígida. Na lista abaixo você encontrará todos os tipos de alimentos proibidos nesta dieta:
- sal e açúcar
- quaisquer preparações de açúcar – sucos, bolos, doces, etc.
- produtos de farinha – massa, pão, pastelaria
- cereais
- bebidas alcoólicas
- frutas, com algumas pequenas exceções
- vegetais com alto teor de carboidratos – batata, milho, feijão
- salsichas e outros produtos de carne processada
Já as proporções de gorduras, proteínas e carboidratos diários devem estar nos seguintes valores:
- 75-80% de gordura
- 15-20% de proteína
- 5% de carboidratos
Como um número de calorias, um mínimo de 2.000 calorias é recomendado para mulheres e 2.500 calorias para homens.
Suplemento alimentar
Os suplementos alimentares ceto podem ajudá-lo a entrar em cetose mais rapidamente, ao mesmo tempo que alivia o desconforto criado por esta condição nos primeiros dias. Recomendamos as cápsulas Keto Diet e Keto Light + em pó que, como disse há pouco, acelera o processo de indução da cetose e facilita o processo de adaptação a este estado fisiológico do corpo.
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Escrevi um artigo muito detalhado sobre o pó Keto Light +, que recomendo que você leia para ter uma opinião mais clara sobre este produto baseado em ingredientes 100% naturais.
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Vantagens e benefícios da dieta ceto
Com a ajuda da dieta cetogênica você pode eliminar a gordura acumulada no corpo e as camadas que se depositam na barriga, quadris, nádegas, sem comprometer a saúde e sem perder massa muscular.
Os principais benefícios desta dieta são:
- reduzindo o colesterol “ruim”
- aumente o poder de concentração
- apetite diminuído
- aumento na energia física
- dieta facilmente sustentável e envolvendo baixos custos financeiros
- reduzindo o risco de diabetes tipo 2, regula os níveis de açúcar no sangue
- eliminação eficaz de gordura sem afetar a massa muscular
- reduzindo o risco de doenças cardíacas
- método de perda de peso saudável
Claro, como qualquer outra dieta, a dieta cetogênica tem suas vantagens e desvantagens. Na lista abaixo você descobrirá quais são os principais riscos e desvantagens dessa dieta.
Riscos e desvantagens da dieta cetogênica
- eliminação de alimentos muito comuns que geralmente estão na dieta da maioria das pessoas
- baixo consumo de fibras – baixo consumo de fibras pode ser compensado comendo frutas e sementes
- consumo de água – na dieta cetônica é recomendado, mesmo obrigatório, consumir no mínimo 2 litros de água por dia
- equilíbrio ácido-base – como os alimentos muito ricos em gorduras e proteínas têm pH ácido, esse desequilíbrio deve ser compensado com o consumo de vegetais com baixo teor de carboidratos, brócolis, espinafre, etc.
Que resultados podem ser obtidos com a ajuda da dieta ceto
Se você seguir as instruções para uma dieta cetogênica e não trapacear, poderá perder até 1 kg de gordura por semana. Além disso, essa dieta traz muitos benefícios importantes a longo prazo.
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Quanto ao tempo que o corpo deve ficar em estado de cetose, segundo médicos e nutricionistas, deve ser de 4 a 6 semanas.